En sevmediğin yemek nedir diye sorduklarında cevabım hep pırasa olurdu 1 sene öncesine kadar...Ama nedendir bilmem son 1 senedir pırasaya karşı bir ilgidir gidiyor:)))Belki de kendim yaptığım için daha lezzetli geliyor olabilir.(Annem sen bu yazıyı okumasan iyi olur:))))Şu an pırasanın her türlü yemeğini rahatlıkla yiyebiliyorum.Aşağıdaki malzemeler iki kişi için yeterli oluyor.Malzemelerimiz:
*1 adet pırasa
*1 adet orta boy havuç
*1 adet orta boy domates
*1 yemek kaşığı pirinç
*1 adet orta boy kuru soğan
*1 yemek kaşığı domateş salçası
Pırasamızı yıkayıp halka halka doğrayıp arada kalan kumların süzülmesi için suda bekletiyoruz.Daha sonra soğanımızı soyup yemeklik biçimde doğrayıp tencerede yağ eşliğinde 1-2 dakika çevirdikten sonra halka biçiminde doğranmış havuçlar ile 5 dakika kadar çeviriyoruz.Daha sonra salçayı ekleyip salçanın kokusunun gitmesi için bir iki defa daha çevirelim.Son olarak pırasaları,kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ve pirincide ekleyip üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ekliyor ve pişmeye bırakıyoruz.(tuz atmayı unutmuyoruz tabii)Pirinçler açılıncaya kadar bekleyip ocaktan alıyoruz.
AFİYET OLSUN...
